Foie gras / フォアグラと冬野菜のパスタ
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 厨房で、シェフがビニール袋をガサガサさせる度、 何か貰えるのかと反応してしまい、 自分の前世は猫だったのでは無いかと思った今日の午後。 さて、厨房では フォアグラを使った … 続きを読む Foie gras / フォアグラと冬野菜のパスタ
カテゴリー: 料理
Pasta / パスタ
かけはしブログにお越し下さり、 誠に有り難うございます。 湿度が高く、気温の高い六甲道。 脳みそが季節を春と勘違いしてしまいそうです。 こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） ある日の厨房。 シェ … 続きを読む Pasta / パスタ
Radice di loto e Taro / 蓮根と里芋のアラビアータ
いつもかけはしブログを見に来て下さり、 誠に有り難うございます。 声を掛けて頂き、とても励みになっておりますｍ（＿＿）ｍ こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 飲食業界、いわゆる繁忙期の12月。 レットは、ゆ … 続きを読む Radice di loto e Taro / 蓮根と里芋のアラビアータ
Stufato di vino rosso / 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 印刷屋さんから、 『年賀状の早割印刷は11/30迄ですよぉ』って案内を 早くから頂いていたのに、 申し込んだのは、締め切り2日前。 ギリギリにならないとやらないタイプの私 … 続きを読む Stufato di vino rosso / 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Pasta di cinghiale / 猪のパスタ
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 明け方の気温が10℃を下回るようになったので、 自宅のベランダに出していた観葉植物を室内に避難。 春が待ち遠しい….。 さて、 只今レットでは、 … 続きを読む Pasta di cinghiale / 猪のパスタ