かけはしブログ

色んな種類のオクラが届きました 角が無くて、表面がツルンとした丸オクラ。早採りのミニオクラ。果皮にアントシアニンを含む多角種。どれも、以前には見たことも無い品種ばかり オクラは成長が早くて、実があっという間に大きく。成長 … 続きを読む オクラ　/　Ocra

9月も終わりに近いのに、お昼頃になると日差しがギラギラ。頭はクラクラ。　 こんにちは、Ristorante SAWADAのサワコです ニラの花が届きました（食用） 細い茎の頂上に、白くて小さなお花が花火みたいに広がって、 … 続きを読む ニラの花

おはようございます。Ristorante SAWADAのサワコです。　営業中のマスク着用を解除してから、一ヶ月。　何事も無ければ、いつまでしてたかとか振り返ることも無かったんでしょうが、残念なことに何かのアレルギーが引き … 続きを読む カレープラント 2023　/　curry plant

おはようございます。 リストランテ　サワダのホール担当サワコです。 無花果のシーズンが来ました♪ となれば、毎年恒例《無花果のアッフォガート》です。 あれ？ウキウキしていたのは、私だけ？ 毎年つくっているシェフは、何かち … 続きを読む 無花果　/　Fico

こんにちは、リストランテ　サワダのホール担当サワコです 最近、道端の雑草に興味がありすぎて、下ばかり見て歩きがち。落ち込んでるわけではないので心配しないで下さいね ************ シェフの友人Kちゃんから、「今 … 続きを読む 大葉のグラニータ / Granita allo shiso