Taro / 美味しさが出来上がっていく
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） ぼやっとしてる間に、後数日で増税……10月。 いまいち実感が沸かない。 けど、毎年ギリギリまで決めないクリスマスの日程を 今年は早く決めよう！ 早 … 続きを読む Taro / 美味しさが出来上がっていく
投稿者: letto
Campale 2015 / 秋口におすすめの赤ワイン
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 昨日、9月17日（火曜日）は、振替定休。 丁度、同じ日に開かれるワインの試飲会があったので、 迫る増税😨、 来る秋冬に備え行ってきました。 その中から一本 … 続きを読む Campale 2015 / 秋口におすすめの赤ワイン
Pesche / ゴールデンピーチのコンポート完成
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 9月8日に届いた、今シーズン最後の桃、 黄桃『ゴールデンピーチ』。 順調に追熟が進み、 9月11日、無事コンポートに仕上げる事が出来ました。 ナイフで切っても形は崩れない … 続きを読む Pesche / ゴールデンピーチのコンポート完成
Gelato al mango / マンゴージェラート
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 昨日の帰り道、 足下近くで何かがちょこちょこ動く気配を感じたので、 見てみると予想外のザリガニでした。 シェフは、暗い中で何となくしか見えない姿に、サソリか？ とやや警戒 … 続きを読む Gelato al mango / マンゴージェラート
Manzo / 美味しい赤身牛入荷
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 今年は何故か、胡蝶蘭の開花が絶好調！ さて、厨房には 群馬県の神津牧場さんで育った、 ジャージー牛のフィレが入荷中。 何となく、乳牛のイメージが強いジャージー牛。 ですが … 続きを読む Manzo / 美味しい赤身牛入荷