こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^)
今年は何故か、胡蝶蘭の開花が絶好調!
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さて、厨房には
群馬県の神津牧場さんで育った、
ジャージー牛のフィレが入荷中。
![](http://letto.jp/wp-content/uploads/2019/09/2580fdcd3da77257529ffb3ea05c52d3.jpg)
何となく、乳牛のイメージが強いジャージー牛。
ですが今回、レットに届いたのは、
サシの無い、美味しい赤身牛として
特別に育てられたジャージー牛。
霜降りとは異なる
柔らかさと旨味、さっぱりした後口。
この機会に是非、ご賞味下さいませ(^^)
※此方は、ご予約制のシェフおまかせコースBでお召し上がり頂けます。