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六甲道の隠れ家イタリアン

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カテゴリー: ワイン

カマスのコンフィに合うワインを探して
投稿日: 2022-10-06-pm11:002022-10-06-pm11:13

カマスのコンフィに合うワインを探して

こんにちは、 リストランテ サワダのホール担当サワコです 先月末、 2ヶ月に一回位のペースになりつつある、 イタリアワインを専門に輸入している インポーターさんの 営業I君との試飲会での事。 この日シェフは、 出来たてほ … 続きを読む カマスのコンフィに合うワインを探して

ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)
投稿日: 2022-08-28-pm02:002022-08-28-pm02:35

ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)

2022年8月某日 ある夜のグラスワイン 赤のラインナップは、此方の6種類。 味や香り、ボリューム感も違うイタリア各地の美味しい赤ワイン。 ペアリングは勿論、ご気分や好みに合せてお楽しみ下さいませ 左から ロンバルディア … 続きを読む ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)

2021.06.25~ Pasta
投稿日: 2021-06-20-pm05:002021-06-20-pm05:24

2021.06.25~ Pasta

お元気ですか? こんにちは、 レットのホール担当サワコです(^^)。 6月25日 金曜日からの シェフおまかせコースのパスタが 完成しました。 リングイネ 鱧と夏野菜 ズッキーニソース 鱧の出汁とオリーブオイル等と合わせ … 続きを読む 2021.06.25~ Pasta

Salidoro 2017 / 個性的な白ワイン
投稿日: 2019-10-25-am11:002019-11-08-am12:32

Salidoro 2017 / 個性的な白ワイン

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 10月下旬、 外を歩くとキンモクセイの良い香りがしてきて、 良い季節ですね(´ω`)♪ 北イタリア ピエモンテ州から 個性的な香りを持つ白ワインが入荷しました。 蜂蜜やバ … 続きを読む Salidoro 2017 / 個性的な白ワイン

Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン
投稿日: 2019-10-21-am11:002019-10-20-pm06:45

Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) イタリア ウンブリア州より、 カベルネソーヴィニヨン50%、 サグランティーノ50% の上質で、美味しい 赤ワインが入荷しました。 二種類のブドウをそれぞれ アメリカンオ … 続きを読む Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン

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