カテゴリー: ワイン

大規模なワインの試飲会や出張料理のご依頼を頂いたりと、慌ただしくもコロナ前の日常を取り戻しつつあることに幸せを噛みしめる日々です 先月の事になりますがスパークリングワインのリストに、新しい仲間が加わりました。 北イタリア … 続きを読む オンリスト　/　in lista

（前回続きより）かくして始まった山頂さんぽ。は30秒後には草を分け進み、軍手を装着した手で木を掴んでは自分の背丈より高い段差をよじ登り、半登山化。っ！、楽しい！。こんにちは、幼少期の遊びは木登りレースだったサワコです。 … 続きを読む これからも　/　EUROCAVE

散歩の達人が営む、山頂のカフェへ行ってきました。美味しい食事を頂いた後に、人生初ハンモックに揺られてまったり。その後眺めの良い岩場までお散歩に誘って頂いたのですが、手渡されたのは『念のための軍手』。手荷物はない方がいいか … 続きを読む 杏仁豆腐のような　/　Amaretto

こんにちは、リストランテ　サワダのホール担当サワコです。 先日これまで出会った中で一番のブショネと遭遇しました。 扱ったのはトスカーナのヴィンテージワイン（ 誤解に繋がるといけないので、詳細は伏せさせて頂きます ）。 ご … 続きを読む ブショネと判断するまで / Bouchoneé