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六甲道の隠れ家イタリアン

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カテゴリー: ワイン

2022年12月 Chef おまかせコース
投稿日: 2022-12-04-pm09:002022-12-07-pm10:53

2022年12月 Chef おまかせコース

Corso Dicembre 2022 期間 12月1日~12月18日以降は、クリスマス・年末年始特別メニューに変更となります Menu 料理名( 括弧内は、ペアリングコース 時のワイン ) 以下のリンクをクリックして頂 … 続きを読む 2022年12月 Chef おまかせコース

丹波の猪とバローロ
投稿日: 2022-10-07-pm08:002022-10-07-pm08:59

丹波の猪とバローロ

2022-10-07 Friday こんばんは、 リストランテ サワダのホール担当サワコです 本日は、今月のパスタ 栗の自家製イタリアテッレ 猪のラグーソースを ご紹介致しますね(′▽`) パルミジャーノチーズ … 続きを読む 丹波の猪とバローロ

カマスのコンフィに合うワインを探して
投稿日: 2022-10-06-pm11:002022-10-06-pm11:13

カマスのコンフィに合うワインを探して

こんにちは、 リストランテ サワダのホール担当サワコです 先月末、 2ヶ月に一回位のペースになりつつある、 イタリアワインを専門に輸入している インポーターさんの 営業I君との試飲会での事。 この日シェフは、 出来たてほ … 続きを読む カマスのコンフィに合うワインを探して

ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)
投稿日: 2022-08-28-pm02:002022-08-28-pm02:35

ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)

2022年8月某日 ある夜のグラスワイン 赤のラインナップは、此方の6種類。 味や香り、ボリューム感も違うイタリア各地の美味しい赤ワイン。 ペアリングは勿論、ご気分や好みに合せてお楽しみ下さいませ 左から ロンバルディア … 続きを読む ある夜のグラスワイン(赤ワイン編)

2021.06.25~ Pasta
投稿日: 2021-06-20-pm05:002021-06-20-pm05:24

2021.06.25~ Pasta

お元気ですか? こんにちは、 レットのホール担当サワコです(^^)。 6月25日 金曜日からの シェフおまかせコースのパスタが 完成しました。 リングイネ 鱧と夏野菜 ズッキーニソース 鱧の出汁とオリーブオイル等と合わせ … 続きを読む 2021.06.25~ Pasta

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