Taro / 美味しさが出来上がっていく
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） ぼやっとしてる間に、後数日で増税……10月。 いまいち実感が沸かない。 けど、毎年ギリギリまで決めないクリスマスの日程を 今年は早く決めよう！ 早 … 続きを読む Taro / 美味しさが出来上がっていく
カテゴリー: メイン料理
Manzo / 美味しい赤身牛入荷
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 今年は何故か、胡蝶蘭の開花が絶好調！ さて、厨房には 群馬県の神津牧場さんで育った、 ジャージー牛のフィレが入荷中。 何となく、乳牛のイメージが強いジャージー牛。 ですが … 続きを読む Manzo / 美味しい赤身牛入荷
Stufato di vino rosso / 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 印刷屋さんから、 『年賀状の早割印刷は11/30迄ですよぉ』って案内を 早くから頂いていたのに、 申し込んだのは、締め切り2日前。 ギリギリにならないとやらないタイプの私 … 続きを読む Stufato di vino rosso / 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Arrosto di Maiale / 蝦夷豚のロースト
いつも
かけはしブログを見に来て下さる皆様、
誠に有り難うございます。
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）
賄い後、恒例の『今日の打ち合わせ』。
その日の予約内容確認や食材状況の申し送りに加えて、
近頃はクリスマスメニューに関する話題が増加。 続きを読む “Arrosto di Maiale / 蝦夷豚のロースト”