胡瓜のソース / salsa di cetrioli
こんにちは、リストランテ サワダのホール担当サワコです（＾＾） 美味しい胡瓜が入荷したので、冷製パスタのソースにしてみました（7月のメニューより）。 胡瓜のグリーンが鮮やかなパスタソースは、シェフが得意とする酸味の効かせ … 続きを読む 胡瓜のソース / salsa di cetrioli
カテゴリー: 料理
海老出汁 / Brodo di gamberi
こんにちは、リストランテ サワダのホール担当サワコです いつもブログを見に来て下さる皆様、ありがとうございます。 突然ですが、皆様はアレルギーはありますか？ サワコはあるのです。甲殻類アレルギーなるものが（イタリアンで働 … 続きを読む 海老出汁 / Brodo di gamberi
魚の出汁 / brodo di pesce
前回の更新から思っていた以上に経っていて、再開の一歩が踏み出しにくい( ꈍᴗꈍ 😉 と盛大に感じつつ、お久し振りです、リストランテ サワダのホール担当サワコです。 全くリアルタイムな内容ではありません … 続きを読む 魚の出汁 / brodo di pesce
12月のペアリングコース④
こんにちは、Ristorante SAWADA のホール担当Sawacoです（＾＾） 此方では、Instagramではお伝えしきれていない、12月の料理とペアリングコースに関する詳細をご紹介致しております。 ペアリングコ … 続きを読む 12月のペアリングコース④
12月のペアリングコース③
こんにちは、Ristorante SAWADA のホール担当Sawacoです（＾＾） 此方では、Instagramではお伝えしきれていない、12月の料理とペアリングコースに関する詳細をご紹介致しております。 ペアリングコ … 続きを読む 12月のペアリングコース③