Cozze / ムール貝
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 何が良かったのか分かりませんが（＾＾；）、 今まで、枯らしたことしか無かった胡蝶蘭に蕾が6つも出来て、 只今ささやかに満開中です（´ω｀〃） 厨房では、 ムール貝を主役に … 続きを読む Cozze / ムール貝
カテゴリー: 前菜
Bianco di asparagi / ホワイトアスパラガス
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 10連休のGwが終わったと思ったら、 今年のお盆は、9連休という情報が入りビックリ。 食材の調整が又々大変（＾＾；） さて、ブログは久し振りの更新（＾＾；）。 その間に、 … 続きを読む Bianco di asparagi / ホワイトアスパラガス
Radice di loto e Taro / 蓮根と里芋のアラビアータ
いつもかけはしブログを見に来て下さり、 誠に有り難うございます。 声を掛けて頂き、とても励みになっておりますｍ（＿＿）ｍ こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 飲食業界、いわゆる繁忙期の12月。 レットは、ゆ … 続きを読む Radice di loto e Taro / 蓮根と里芋のアラビアータ
Sottaceto / 根菜と香味野菜の自家製ピクルス
こんばんは、
レットのホール担当サワコです（＾＾）
かけはしブログにお越し下さり、
誠に有り難うございます。 続きを読む “Sottaceto / 根菜と香味野菜の自家製ピクルス”
Taro / 里芋の前菜
こんばんは、
レットのホール担当サワコです（＾＾）
今年も里芋の美味しい季節になりました。 続きを読む “Taro / 里芋の前菜”