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六甲道の隠れ家イタリアン

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カテゴリー: 食材

Bianco di asparagi / ホワイトアスパラガス
投稿日: 2019-05-14-pm07:002019-05-14-pm07:20

Bianco di asparagi / ホワイトアスパラガス

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 10連休のGwが終わったと思ったら、 今年のお盆は、9連休という情報が入りビックリ。 食材の調整が又々大変(^^;) さて、ブログは久し振りの更新(^^;)。 その間に、 … 続きを読む Bianco di asparagi / ホワイトアスパラガス

Pesce “cica” / ちか
投稿日: 2019-04-17-pm05:302019-04-17-pm05:41

Pesce “cica” / ちか

こんばんは、レットのホール担当サワコです(^^) 通勤途中にお魚屋さんが出来てから、 二日に一回は、出勤前に立ち寄るシェフ。 実際にモノを見て決められるのがとても有り難いらしく通っているのですが、 ちょいちょい予定外のモ … 続きを読む Pesce “cica” / ちか

Asari / 浅利の中身チェック
投稿日: 2019-03-06-pm08:002019-03-06-pm07:57

Asari / 浅利の中身チェック

こんばんは、レットのホール担当サワコです(^^) 今年は、テーブルナフキンを作る事にしたので、 生地を買いに行った前回。 知識がなさ過ぎた為、素材選びの段階で失敗してしまいました。 そこから色々調べた甲斐あって、 二月の … 続きを読む Asari / 浅利の中身チェック

Noto toki ebi / 能登とき海老
投稿日: 2019-02-28-pm09:002019-02-28-pm09:11

Noto toki ebi / 能登とき海老

こんばんは、レットのホール担当サワコです(^^) 去年の暮れに購入した、スミレ。 年末に開花して以降、 蕾が出来ても一つも開かない状態が続き、 気温の低さが原因かと思っていました。 ある日、全体的にぐったりした様子だった … 続きを読む Noto toki ebi / 能登とき海老

Ebisudai / エビスダイ
投稿日: 2019-02-24-am11:002019-02-24-am12:04

Ebisudai / エビスダイ

こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 珍しい魚が入荷しました。 名前は、『エビスダイ』。 早速、試食♪ かと思いきや、〆たばかりで旨味が形成されていないとかで、試食は明日の夕方までおあずけ。 仕方ないので、エ … 続きを読む Ebisudai / エビスダイ

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