トラットリアレット – ページ 5 – ristorante SAWADA　official site

Gelato al mango / マンゴージェラート

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）昨日の帰り道、足下近くで何かがちょこちょこ動く気配を感じたので、見てみると予想外のザリガニでした。シェフは、暗い中で何となくしか見えない姿に、サソリか？とやや警戒 … 続きを読む Gelato al mango / マンゴージェラート

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）今年は何故か、胡蝶蘭の開花が絶好調！さて、厨房には群馬県の神津牧場さんで育った、ジャージー牛のフィレが入荷中。何となく、乳牛のイメージが強いジャージー牛。ですが … 続きを読む Manzo / 美味しい赤身牛入荷

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）年末年始に、テーブルナフキンが不足したので、自主作成する事に。四方を縫うだけだから、椅子カバーを作成した時より簡単と思ったのですが、織物の基礎知識が無くて、生地 … 続きを読む Pasta di foie gras / フォアグラのパスタ