かけはしブログ – ページ 40 – ristorante SAWADA　official site

“Quatr Nas” 2008 / 飲み頃ワインのご案内

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）年明けから、体力作りが目的でシェフと一緒に始めた徒歩通勤。『体力が向上した！』と感じたい所ですがそんな事は無く、この機会に合わせて購入した体組成計 … 続きを読む “Quatr Nas” 2008 / 飲み頃ワインのご案内

こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾）飲食業界に入る前から、関連するテレビ番組を見るのが何故か好きで、昔は、新聞を片手に予約録画する為、随分時間を費やしていた気がします。地デジになってから … 続きを読む Pesca Hatsuotome / 白桃『はつおとめ』

こんばんは、レットのホール担当サワコです。ある晩、英語圏のご家族がレットにご来店。ご主人は、日本語をとても上手に話されるけれど、読むのは『ムズカシィ～』と仰られるので、頭に浮かぶ限りの単語で説明を試 … 続きを読む Pasta Pomodoro / 味恋トマトソースのパスタ

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）先月の話しですが、店内の植物を外の陽に当てたくて、移動作業をしている時、声を掛けて下さる人が。振り返ると昨年、ご出産前にご主人とディナーに来て下さっ … 続きを読む Fragola 『 Toukun 』　/　桃薫苺

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）ある晩、お客様と焼肉に関する話をしていたら、凄く食べたくなって、閉店後、「お肉、お肉、焼肉」とシェフに熱烈アピール。その甲斐あって、翌朝の試作＆賄い … 続きを読む Pasta Lagu d’Anatra / 鴨ラグーのパスタ