かけはしブログ

こんにちは、リストランテ　サワダのホール担当サワコです 8月上旬、今シーズン最後となる桃の追熟が無事に終わりました。 追熟具合は、今シーズン中で一番ベストな出来（凄い嬉しい）。 専用の熟成庫を使わず、室内に置いておくだけ … 続きを読む 桃の追熟

7月中旬にもなると、流石に夏の暑さが増してきますね（＊＊；）。 そんな季節の折り、お陰様でリストランテ　サワダは17周年を迎える運びとなりました。 コロナの猛威に晒されて、長く先の見えない不安が続きましたが、今も店を続け … 続きを読む お陰様で17周年