カテゴリー: 食材

無農薬で西洋野菜を育てて下さっている農家さんから、間引きのビーツが届きました。 4月中旬の今は葉っぱの繊維も柔らかくて、そのままサラダで食べれそう。これから初夏に掛けて根っこが太って、お馴染みの姿になるのは初夏のころ。 … 続きを読む 間引きビーツ　hinned beets

今年の確定申告はいま一つ理解出来て無い感のある、インボイスでどうなることかと思ったけど、頼りになる税理士さんに資料を託して一段落☺️ さて、ristorante SAWADA では、食後にマシ … 続きを読む デカフェとカフェインレスとノンカフェイン / non caffeine

こんにちは、ristorante SAWADA のホール担当サワコです シェフの睡眠に入るまでの時間がギャグみたいに早くて、羨ましい毎日。SAWADAは今日も平和です 写真は、只今入荷中の西洋野菜（淡路島育ち）見た目と彩 … 続きを読む 見た目から楽しい西洋野菜♪　/　verdure

色んな種類のオクラが届きました 角が無くて、表面がツルンとした丸オクラ。早採りのミニオクラ。果皮にアントシアニンを含む多角種。どれも、以前には見たことも無い品種ばかり オクラは成長が早くて、実があっという間に大きく。成長 … 続きを読む オクラ　/　Ocra