Sottaceti / 自家製ピクルス
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 昨年末、 販売用ピクルスを作ってみました。 使った野菜は、漬けてから時間が経つほどに マリネ液が浸透して美味しくなってくれそうな冬の根菜をメインに7種類。 （金時人参、金 … 続きを読む Sottaceti / 自家製ピクルス
投稿者: letto
Calamaretti / ミミイカ
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 今回の年末年始も風邪を引かずに無事終わり、ほっと一安心。反面、野菜不足だった食生活のツケがお正月明けから出始めて、賄いの野菜が超増量中。 さて、厨房にカワイイ姿をしたイカ … 続きを読む Calamaretti / ミミイカ
Foie gras / フォアグラと冬野菜のパスタ
こんばんは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 厨房で、シェフがビニール袋をガサガサさせる度、 何か貰えるのかと反応してしまい、 自分の前世は猫だったのでは無いかと思った今日の午後。 さて、厨房では フォアグラを使った … 続きを読む Foie gras / フォアグラと冬野菜のパスタ
Buri / 鰤
あけましておめでとうございます。
本年もトラットリア レットをどうぞ宜しくお願い致します。
皆様にとって、良い一年でありますように…
前回のブログから、ほぼ1ヶ月振りの更新となってしまいました。 続きを読む “Buri / 鰤”
Carote “Kinbi” / 金美人参
かけはしブログにお越し下さり、
誠にありがとうございます
休み明けの火曜日、
何故かモバイルが店のwi-fiに繋がらなくて、
取り敢えず、電源OFF ⇒ 効果無し（・ ；）
再設定 ⇒ 効果無し（；；）
ソフトのアップデート ⇒ 効果無し（T＿T）
残り僅かなモバイルデータを使っただけに、心が折れそう（´△｀）。
続きを読む “Carote “Kinbi” / 金美人参”