こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）
何が良かったのか分かりませんが（＾＾；）、
今まで、枯らしたことしか無かった胡蝶蘭に蕾が6つも出来て、
只今ささやかに満開中です（´ω｀〃）
厨房では、
ムール貝を主役にした新しい前菜が完成！
ムール貝とリコッタチーズ、ライムの酸味と香りを合せた、
シェフおまかせコースBの前菜。
それぞれの特徴が順番に感じて頂ける、楽しい一皿です（＾＾）。
中身は、貝の蓋を開けた人だけのお楽しみということで（スミマセン）。
ライム風味
ワインは、
北イタリアのスプマンテ、プロセッコや軽い白ワインと良く合いそうです。