かけはしブログにお越し下さり、誠に有り難うございます。
ブログを読んでいると声を掛けて頂ける機会が増え、
とても励みになっております。
拙い文章ですが今後ともどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
こんにちは、
トラットリア レットのホール担当サワコです（^^）
今日、六甲山を見上げると山頂付近に雪が見えました。
どうりで寒いはず。
こんな寒い日に食べたいのは、体を芯から温めてくれる温かい料理♪
今日の料理
レンズ豆と冬野菜の温かいスープ
水分を飛ばして、旨味を凝縮させた約9種類の根菜に、
レンズ豆をたっぷり加えて、
パンチェッタからの塩気と旨味も融合。
最後にチーズと香りの良いオリーブオイルをたっぷりかけた、
優しいのに、不思議と奥行きのある味わいです。
明日、2月12日（火）は、振替定休となっております。