かけはしブログ – ページ 26 – ristorante SAWADA　official site

テイクアウトのご案内と今後の営業方針

こんにちは、レットのホール担当サワコです♀ テイクアウトに関するお問い合わせを頂き、誠に有り難うございます。ようやく、開始の目処が立ちましたので、日にちの確定には至っておりませんが 4月28日現在、決 … 続きを読むテイクアウトのご案内と今後の営業方針

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）年末年始を無事に乗り切るため、シェフと揃ってインフルエンザ予防の予防接種を受けてきました。毎年お世話になってる先生は、瞬間芸のような手さばきで、ドキドキする隙も無 … 続きを読む 2019年12月の主な入荷食材

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 10月下旬、外を歩くとキンモクセイの良い香りがしてきて、良い季節ですね（´ω｀）♪ 北イタリア　ピエモンテ州から個性的な香りを持つ白ワインが入荷しました。蜂蜜やバ … 続きを読む Salidoro 2017 / 個性的な白ワイン

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）暑い時期は、朝晩二回必要だった植物への水やりも、最近は数日に一度で良くなってきた事に、休眠期の近づきを感じて、少し寂しい今日この頃。さて、今年もパスタ『猪のラグーソ … 続きを読む Cinghiale / 猪ラグーソース

こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）イタリア　ウンブリア州より、カベルネソーヴィニヨン50%、サグランティーノ50%　の上質で、美味しい赤ワインが入荷しました。二種類のブドウをそれぞれアメリカンオ … 続きを読む Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン