Cinghiale / 猪ラグーソース
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 暑い時期は、朝晩二回必要だった 植物への水やりも、最近は数日に一度で良くなってきた事に、 休眠期の近づきを感じて、少し寂しい今日この頃。 さて、今年もパスタ『猪のラグーソ … 続きを読む Cinghiale / 猪ラグーソース
投稿者: letto
Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） イタリア ウンブリア州より、 カベルネソーヴィニヨン50%、 サグランティーノ50% の上質で、美味しい 赤ワインが入荷しました。 二種類のブドウをそれぞれ アメリカンオ … 続きを読む Le Cimate / バリック24ヶ月熟成赤ワイン
Edi Simcic / 白ワイン
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）。 湿度が下がってくると無性に気になり始める、 木製の床や建具の乾燥からくる、パサつき。 その状態を液体ワックスで、艶々にする事が病みつきな今日この頃。 美味しい白ワインが … 続きを読む Edi Simcic / 白ワイン
Cozze / ムール貝
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 何が良かったのか分かりませんが（＾＾；）、 今まで、枯らしたことしか無かった胡蝶蘭に蕾が6つも出来て、 只今ささやかに満開中です（´ω｀〃） 厨房では、 ムール貝を主役に … 続きを読む Cozze / ムール貝
Pasta / 胃に優しい
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 9月は、毎年のんびり月。 来年からは、9月にリフレッシュ休暇をとってもいんじゃ？ よし！、シェフに打診してみよう！ 「シェフ～♪」 シェフ、「丁度、呼ぼうと思っててん」。 … 続きを読む Pasta / 胃に優しい