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野菜と魚のショートコース 2026年5月
始まりの一皿
ウスイ豆をのせた新玉ネギのパンナコッタ
前菜
ディルで風味づけしたサツキマスのマリネと白身魚のタルタル 西洋野菜のインサラータ
温野菜１５＋
パスタ
スパゲッティーニ 炙り鰹とワサビ菜ソース
お魚料理
牛蒡のフリットをふんわりのせた、徳島産活〆白身魚のソテー 赤ワイン入りのトマトソース
ドルチェ
ダブルクリーム（クレーマ・ディプロマティカ）と柑橘のミッレフォリエ
焼き菓子
食後のお飲み物
自家製フォカッチャ
￥9,075
Menu
シェフおまかせフルコース 2026年5月
始まりの一皿
ウスイ豆をのせた新玉ネギのパンナコッタ
前菜
生ハムを巻いたタケノコのフリット
前菜
ディルで風味づけしたサツキマスのマリネと白身魚のタルタル 西洋野菜のインサラータ
温野菜１５＋
パスタ
冷製カッペリーニ 炙り鰹とワサビ菜ソース
パスタ
自家製手打ち麺キタッラ 仔羊とカルチョーフィのラグーソース
お肉料理
経産牛のグリル 粒マスタード風味のマルサラソース
ドルチェ
ダブルクリーム（クレーマ・ディプロマティカ）と柑橘のミッレフォリエ
焼き菓子
食後のお飲み物
自家製フォカッチャ
￥12,100
※ メニュー内容はご予約内容・天候等により、急遽変更となる場合がございます
完全ご予約制 / only reservation 当日不可
※ご利用は前日迄のご予約とさせて頂いております
（ 月曜日定休の為、火曜日のご予約は日曜日締切りとなります ）
★★★ ご来店後の食材変更は対応致しかねますため、一年の内何処かの月で使用する可能性がある食材（一例）を御一読の上、該当ございましたらご予約時にお伝え下さいませ
★★ 複数のコースをご用意しておりますが、全ての料理をシェフ一人でお作りしているため、皆さま同一のコースでのご注文をお願いしております
★ ご予約人数に合わせて食材の準備をしております。
人数の変更は前日までに電話にてご相談下さいませ
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