楽しみにして頂けるのは勿論。
「イタリアンだけどこういうのも使うんだ」という食材もございますので、ご予約前の参考になれば幸いです（＾＾）
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■ 野菜・フルーツなど
プンタレッラ、 ラディッキオ、 白葱、 春菊、 じゃがいも各種、 さつまいも、 かぶら、 だいこん、 かぼちゃ、 椎茸、 フェンネル、 唐辛子、 にんにく、 苺、 レモン果汁、 ヘーゼルナッツ、 アーモンド、 etc
■乳製品など
生クリーム、 バター、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 卵、 牛乳 小麦粉、 蜂蜜 etc
■ 魚介類
白身魚、 イカ、 ずわい蟹、 くじら、 牡蠣、 海老 etc
■ 肉類
豚ほほ肉、 但馬・経産黒毛和牛、 フォアグラ etc
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★申し訳ございません。ご予約のタイミングによりましては（取引先がお休みなどの理由から）、苦手アレルギー食材の変更に対応出来ない場合がございます。
野菜は露地栽培、魚介類は天然のものを軸に使用しております為、天候・気候により予定食材が急遽変更となる場合がございます。
当店を初めてご利用下さるお客様におかれましては、
《 ご予約の前に 》を何卒御一読お願い致します
シェフおまかせ
フルコース
ハーブ風味のズワイガニをのせた
大根の温かいスープ
くじらのパンチェッタとアオリイカ、
冬野菜のインサラータ
フォアグラのソテーと
焼き芋ピューレ
バルサミコ酢とイタリア産蜂蜜ソース
温野菜
スパゲッティーニ
グァンチャーレ入り
かぼちゃのカルボナーラ風
自家製手打ち麺タリアテッレ
牡蠣と白葱の
アーリオオーリオペペロンチーノ
但馬・経産黒毛和牛のロースト
グランマニエ風味の苺マリネと
プロコピオジェラート
焼き菓子
￥12,100
（消費税・サービス料込み）
野菜と魚の
ショートコース
ハーブ風味のズワイガニをのせた
大根の温かいスープ
くじらのパンチェッタとアオリイカ、
冬野菜のインサラータ
温野菜
自家製手打ち麺タリアテッレ
牡蠣と白葱の
アーリオオーリオペペロンチーノ
徳島産活〆天然平目の
インボルティーニ
トマトソース
苺マリネと
プロコピオジェラート
焼き菓子
￥9,075
（消費税・サービス料込み）