2023年2月のペアリングコース ￥18,755（税サ込）
chefおまかせコース + グラスワイン9種類
前菜からメインまで、料理一皿毎に相性の良いワインとお楽しみ頂ける、料理とワインがセットになったコース。
ワイン一杯の量は、料理のボリュームに都度合わせてご用意しております（total 約300cc）
***************************
始まりの一杯 【 スパークリングワインNV 】
焼き白子とキクイモのスープ 【 ピエモンテ州 グリニョリーノ100％ 2018 】
エゾ豚のロースとサラダ 【 ロンバルディア州 樽熟 シャルドネ100％ 2020 】
鮑と大根のソテー 【 スロヴェニア産 樽熟 ソーヴィニヨン100％ 2018 】
温野菜15+ 【 プーリア州 ロゼ ネグロアマーロ100％ 2020 】
駿河軍鶏の冷製カッペリーニ 【 ヴァッレアオスタ州 シャルドネ100％ 2019 】
鰯のパスタ 【 サルデーニャ州 ヴェルメンティーノ100％ 2021 】
白身魚のロースト 【 プーリア州 プリミティーヴォ100％ 2018 】
短角牛のグリル 【 ロンバルディア州 リパッソ メルロー、カベルネ 50％ 2019 】
***************************