アメリケーヌのパスタ
クリームパスタ好きのお客様から大人気な、アメリケーヌのクリームソース 甲殻類（特に海老）を使って出汁をとる、アメリケーヌ。今回は瀬戸内でとれた足赤海老🦐に、日本海側、浜坂漁港で水揚げされた蟹ᾘ … 続きを読む アメリケーヌのパスタ
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海老出汁 / Brodo di gamberi
こんにちは、リストランテ サワダのホール担当サワコです いつもブログを見に来て下さる皆様、ありがとうございます。 突然ですが、皆様はアレルギーはありますか？ サワコはあるのです。甲殻類アレルギーなるものが（イタリアンで働 … 続きを読む 海老出汁 / Brodo di gamberi