名残 / Basilico
夏が最盛期と言われているバジルですが、長引く残暑の影響でしょうか? 間もなく9月が終わろうとする頃、沢山入荷しました。 葉っぱ一枚一枚にツヤがあって肉厚、良い感じの密集具合。 大好きなお日様の光をたっぷり浴びて育つバジル … 続きを読む 名残 / Basilico
ristorante SAWADA official site
六甲道の隠れ家イタリアン
夏が最盛期と言われているバジルですが、長引く残暑の影響でしょうか? 間もなく9月が終わろうとする頃、沢山入荷しました。 葉っぱ一枚一枚にツヤがあって肉厚、良い感じの密集具合。 大好きなお日様の光をたっぷり浴びて育つバジル … 続きを読む 名残 / Basilico
こんにちは、 レットのホール担当サワコです(^^) 休業中のある晩、運動不足解消にとシェフと二人で、お散歩に出掛けた時の事。 それは、坂道を下っている時に起きました。足元が悪かったようで、前を歩いていたシェフの身体がグラ … 続きを読む 秋刀魚のパスタ
お元気ですか? こんにちは、 レットのホール担当サワコです(^^)。 6月25日 金曜日からの シェフおまかせコースのパスタが 完成しました。 リングイネ 鱧と夏野菜 ズッキーニソース 鱧の出汁とオリーブオイル等と合わせ … 続きを読む 2021.06.25~ Pasta
こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 9月は、毎年のんびり月。 来年からは、9月にリフレッシュ休暇をとってもいんじゃ? よし!、シェフに打診してみよう! 「シェフ~♪」 シェフ、「丁度、呼ぼうと思っててん」。 … 続きを読む Pasta / 胃に優しい
本日、9月7日(土)は、満席となりました こんにちは、レットのホール担当サワコです(^^) 日中は、汗をかくほど暑いですが 厨房に届く食材は、確実に夏から秋のモノへと変わってきて、 昨日は、サワコ的に『これが出始めたら、 … 続きを読む 2019年9月7日(土曜日)お知らせ