旨味と辛味のハーモニー / harmony
こんにちは、ristorante SAWADA でホールを担当しておりますサワコと申します。仕事がら髪をきっちりまとめておけるヘアスタイルが都合が良かったので、20年近くロングヘアだったけれど肩こりが酷いので、軽減になる … 続きを読む 旨味と辛味のハーモニー / harmony
かけはしブログ
デカフェとカフェインレスとノンカフェイン / non caffeine
今年の確定申告はいま一つ理解出来て無い感のある、インボイスでどうなることかと思ったけど、頼りになる税理士さんに資料を託して一段落☺️ さて、ristorante SAWADA では、食後にマシ … 続きを読む デカフェとカフェインレスとノンカフェイン / non caffeine
シェフの気質 / chef
最近仕事着のブラウスを着ていると、頭痛がする？。どうやら首が太くなって、締め付けられていたようです🤣こんにちは、ristorante SAWADA のサワコです。 急遽決まった、8年ぶりのランチ営業（20 … 続きを読む シェフの気質 / chef
自家製フォカッチャ 改？ / Focaccia
有り難いことに大人気の自家製フォカッチャ。もっと楽しんでもらえる方法はないかなと考えて、これまでも密かに別バージョンの試作を試みてきたシェフ。 今回試作したのは、お一人様サイズのフォカッチャ。ミニチュア感がたまらなく可愛 … 続きを読む 自家製フォカッチャ 改？ / Focaccia
見た目から楽しい西洋野菜♪ / verdure
こんにちは、ristorante SAWADA のホール担当サワコです シェフの睡眠に入るまでの時間がギャグみたいに早くて、羨ましい毎日。SAWADAは今日も平和です 写真は、只今入荷中の西洋野菜（淡路島育ち）見た目と彩 … 続きを読む 見た目から楽しい西洋野菜♪ / verdure