かけはしブログ – ページ 10 – ristorante SAWADA　official site

マスク着用に関するお知らせ

ristorante SAWADA では、お客様をはじめ、スタッフのマスク着用を解除させて頂く事になりました。インフルエンザの流行する季節などに、再び着用するかもしれませんが、一旦解除とさせて頂きましたどうぞ宜しくお … 続きを読むマスク着用に関するお知らせ

こんにちは、リストランテサワダのホール担当サワコです今年のお盆休みは、皆様どうお過ごしでしたでしょうか？SAWADAは、明日から2連休を頂戴しております。休みの二日目には、待ちに待った憧れのレストランでの食事が控えてい … 続きを読む夏エゾ鹿とビーツ / Cervi e barbabietole

こんにちは、リストランテサワダのホール担当サワコです酷暑なんて言葉、昔は聞いた記憶ないですが、近頃の暑さを表現するにはズバリな言葉ですね（´△｀；）さて、本日はある日のお肉料理、『阿蘇あか牛のパイ包み焼き』使用 … 続きを読む阿蘇あか牛のパイ包み焼き / Manzo

こんにちは、リストランテ　サワダのホール担当サワコです連日の暑さもお盆位まで、という記事を読んで何だかゴールが見えた気分。さぁ、次回の冷製パスタは何にしよう？から始まって、試作第一弾で上がってきたのがこちら（盛り付け … 続きを読む結局全然違う仕上がりに　/　acqua di pomodoro

こんにちは、リストランテ　サワダのホール担当サワコです（＾＾）美味しい胡瓜が入荷したので、冷製パスタのソースにしてみました（7月のメニューより）。胡瓜のグリーンが鮮やかなパスタソースは、シェフが得意とする酸味の効かせ … 続きを読む胡瓜のソース　/　salsa di cetrioli