Peperoncino / ペペロンチーノ
通勤中に聞いた、 シェフが今朝見た夢の話し。 長い坂道を ブレーキの効かない自転車で、 延々下ってる夢。 現状を物語っているというか、 なんて縁起の悪い夢を シェフは見てるんやと思ったら、 「やっぱり、ブレーキの調子悪い … 続きを読む Peperoncino / ペペロンチーノ
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パリエッタ アッレ ヴィオレ
こんにちは、レットのホール担当サワコです。
季節は、秋。
自宅のベランダでは、
苦手な夏を無事に乗り越えて、
勢いづいてきた多肉植物達が
いつの間に落としていたのか？
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無花果のアッフォガート仕立て
こんばんは、レットのホール兼web担当のサワコです
先日、数年振りに
雑誌の撮影取材に来て頂けました。
感謝（T△T〃）。
当日は、プロのカメラマンさんが来てくださり、
流れるような動きで、
あっという間に撮影のスタンバイ完了。
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試作テーマ、「このワインに合う料理」
こんにちは、レットのホール担当兼Web担当のサワコです（＾＾）
最近、ある方の影響で水をたくさん飲むようになりました。
それまでの一日コップ一杯程度から、現在平均1.5リットル。
酷い頭痛が激減し、足がむくみにくくなった事に効果を感じて、
目標の一日3リットル達成に向け、今日も朝からがぶがぶ。
さて、
今回は試作テーマ、『 このワインに合う料理 』。 続きを読む “試作テーマ、「このワインに合う料理」”
桃のドルチェ、今年も始まりました♪
こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾） 携帯をスマホに変えてから、約３年。 １日の殆どを店で過ごし、パソコンも常に起動していると スマホである必要性を感じなくなり、 思い切って先月からぱかぱか携帯に機種変更。 浮いた予算で、一眼レフカメラを狙うの巻(*‘ω‘ *)。 さて、 今やレットの大人気デザートとなった、 香川県野口果樹農園さんから届く桃を使った、『 桃のコンポスタ 』。 今年も始まりました！ 続きを読む "桃のドルチェ、今年も始まりました♪"