すっかり暑い季節になりましたね。
お元気ですか？
こんにちは、
レットのホール担当のサワコです（＾＾）
本日、7月26日
お陰様でトラットリア レットは
15周年を迎える事が出来ました。
半ば勢いに任せて開業した、15年前。
初めて自分の店を持つシェフと
飲食業の経験すら一年未満のサワコが
二人だけで独立すると言うものだから、
『 開業するより、続ける方が大変やぞ 』
と心配から言わずにはいられなかった、
父の言葉は当然の如く身に沁みる事に…。
不甲斐なさを感じる日々の中、
『 未熟やねんから頑張ろう 』という
気持ちを持ち続けられたのは、
料理を楽しそうに召し上がって下さる
お客様の笑顔パワーのお陰でした。
本当、
素敵な出会いに恵まれてきた、15年。
改めて、
開業当初から今もご利用下さる
お客様。
お散歩中やネットで見付けて下さったり、
ご紹介をきっかけに来て下さるようになった
お客様。
素敵なご縁を下さったお客様。
いつも品質の高い食材を届けて下さる
取引先の皆様。
レットに関わって下さる全ての方に
心より感謝申し上げます。
有り難うございます！
生涯現役を目指して、
楽しく、永く、
続けてゆきたいと思います。
16年目のトラットリア レットも
何卒宜しくお願い申し上げます
トラットリア レット
chef Daisuke Sawada
brog Ritsuko Sawada
2021-07-26（Mon）