５月２２日(金曜日)
本日のテイクアウトメニュー、
『ディナー・ボックス』は、
ご予約で完売いたしております。
写真は、
ディナー・ボックスの中より一品。
白身魚のコロダイをすり身にした所に、
キャベツと人参を加えて揚げた、
『ライスペーパーの包み揚げ』。
テイクアウトを始めた事で、
初めて使った、ライスペーパー。
こちら、揚げた後の食感が面白かったです（＾＾）
冷やす時に、
乾燥気味にするとカリカリ、サクサク。
ちょっと湿度があると
ぷにぷと弾力が生れて、
豚の脂を噛んでいるような不思議な感覚になりました。
キャベツのシャキシャキ食感も楽しいです♪