2019年12月の主な入荷食材

こんにちは、

レットのホール担当サワコです（＾＾）

年末年始を無事に乗り切るため、

シェフと揃ってインフルエンザ予防の予防接種を受けてきました。

毎年お世話になってる先生は、

瞬間芸のような手さばきで、ドキドキする隙も無く終了（有り難や）。

先生「今年のは、強いからしっかり揉んといてね」と言われ、

せっせとモミモミ…..。

12月の主な入荷食材

お肉類
短角牛、　仔羊、　仔牛、
北の里自然牛、　猪、　リードヴォー、
フォアグラ（不定期）　等

魚介類
牡蠣、　ぶり、　ハリイカ、
コショウダイ、　ムール貝、　白子、
蟹、　平目、　鯛　等

野菜
チリメンキャベツ、　わさび菜、　菜花、
黄金蕪、　ビタミン大根、　菊芋、
ジャガイモ、　サラダ牛蒡、　金時人参、
ブロッコリー、　カリフラワー、　九条ねぎ、
ヒラタケ、　エリンギ、　しめじ、
クレソン、　イタリアンパセリ、　丸レモン　等

シェフおまかせコース