かけはしブログ – ページ 2 – ristorante SAWADA　official site

オンリスト　/　in lista

大規模なワインの試飲会や出張料理のご依頼を頂いたりと、慌ただしくもコロナ前の日常を取り戻しつつあることに幸せを噛みしめる日々です先月の事になりますがスパークリングワインのリストに、新しい仲間が加わりました。北イタリア … 続きを読むオンリスト　/　in lista

こんにちは、リストランテ　サワダのホール兼ブログ担当のサワコですいま目の前にあるモノは今年になってナス科である事を知った、ジャガイモ。ではあるけれど馴染みのあるジャガイモと随分かけ離れたビジュアルの、初めてなら「ジャ … 続きを読む作りたいのは / vichyssoise viola

コロナに感染される方がとても増えてきた、と体感する近頃。療養中の皆様におかれましては、心よりお見舞い申し上げます ****** 長野県の農家さんから、白桃が届きました。名前は《なつっこ》 8月半ばになってようやく収穫 … 続きを読むなつっこ / Pesca bianca

お盆休み二日目。前日とは打って変わり、移動する人や車も少ない六甲道。さて予期せぬ事態に見舞われて早々の終了になるかと危ぶまれた、夏恒例ドルチェ《桃のコンポート》。ブログやインスタを見て心配の声を掛けて下さった皆様、有 … 続きを読む最高のタイミング

「今日は暑さがちょっと緩んだ気がする」と言えば、そろそろ大暑から立秋に移る頃やったんとちゃうかなぁ？という返事。馴染みの低い節気言葉に反応が遅れたけど、大寒があるなら大暑もあるか。こんにちは。暑すぎる夏は乗り切るだけ … 続きを読むトウモロコシビール / peroni nastro azzurro