こんにちは、レットのホール担当サワコです（＾＾）
10月下旬、
外を歩くとキンモクセイの良い香りがしてきて、
良い季節ですね（´ω｀）♪
北イタリア ピエモンテ州から
個性的な香りを持つ白ワインが入荷しました。
蜂蜜やバイナップル、バニラ等の華やかな香りと共に、
焚き火で小枝がパチパチ燃えた時に感じるような香りがする、
ボリューム感たっぷりで印象的な白ワイン。
ブドウは、シャルドネ主体に、ソーヴィニヨンブラン、
一部バリック発酵・熟成、シュールリー熟成。
余韻に感じる厚みがある酸が心地良く、
一本通して飲んだ時どんな変化、どんな料理と相性が抜群に良いのか？
付合いが楽しみにな白ワインです。
次回のお休みは、10月28日（月曜日）です